Una sezione separata è dedicata al riconoscimento delle contraffazioni alimentari, la cui falsificazione ha preoccupato molti alla fine del secolo scorso. Anno di pubblicazione - 1991 Lingua - russo antico Copertina - rigida Numero di pagine - 736 Formato - 84x108/32 Circolazione - 120.000 ISBN 5-7055-0843-5 Cucina esemplare. Reprint dell'edizione del 1892 dell'anno (antiquariato). Compositore PF Simonenko. Art.981. Edizione "Voice" 1991
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