Il libro contiene statistiche dettagliate sulle aree di semina dei cereali invernali (ruggine e grano) in varie regioni Sono presentati indicatori numerici, statistiche comparative per le province, nonché un'analisi dell'importanza dei pani invernali nel fatturato agricolo complessivo. Rarità e valore: L'edizione presenta un valore storico e collettivo per i ricercatori della storia agraria Manca il titolo Sono presenti le librerie
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